ss琼脂干粉培养基
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ＳＳ琼脂干粉培养基是一种选择性鉴别培养基，主要用于分离和初步鉴定沙门氏菌属（Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ）和志贺氏菌属（Ｓｈｉｇｅｌｌａ），同时抑制其他肠道非致病菌的生长。
１． 成分与作用机制
（１）基础成分
成分浓度（ｇ／Ｌ）作用
蛋白胨５．０提供氮源、碳源和生长因子
乳糖１０．０发酵糖类，用于鉴别（致病菌通常不发酵乳糖）
胆盐８．５～１０．０抑制革兰氏阳性菌和部分非致病性肠道菌（如大肠杆菌）
柠檬酸钠８．５～１０．０增强选择性，进一步抑制杂菌
硫代硫酸钠８．５～１０．０与柠檬酸铁共同作为Ｈ₂Ｓ指示系统（沙门氏菌产Ｈ₂Ｓ变黑）
柠檬酸铁１．０与Ｈ₂Ｓ反应生成黑色沉淀（ＦｅＳ）
中性红０．０２５ｐＨ指示剂（发酵乳糖的菌落呈红色，不发酵的为无色或透明）
琼脂１３．５～１５．０固化剂
（２）选择性原理
高浓度胆盐和柠檬酸盐：抑制非致病性肠道菌（如大肠杆菌、变形杆菌）。
乳糖发酵鉴别：
致病菌（沙门／志贺）：不发酵乳糖→菌落无色透明。
非致病菌（如大肠杆菌）：发酵乳糖→产酸→中性红变红→菌落呈红色。
Ｈ₂Ｓ产生鉴别：
沙门氏菌：多数产Ｈ₂Ｓ→菌落中心黑色（ＦｅＳ沉淀）。
志贺氏菌：不产Ｈ₂Ｓ→菌落完全无色。
２． 配制与质量控制
（１）配制方法
称量：取约６０～６５ｇ干粉溶于１Ｌ蒸馏水（最终ｐＨ ７．０±０．２）。
加热煮沸至完全溶解，避免过度加热（胆盐易分解）。
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温馨提示：１．ＳＳ琼脂干粉培养基能含有禁忌内容或者注意事项，具体详见说明书；２．购买ＳＳ琼脂干粉培养基后应仔细阅读ＳＳ琼脂干粉培养基说明书或者在医务人员的指导下购买和使用；３．以上ＳＳ琼脂干粉培养基内容均来自于生产厂家、代理商网站不作为宣传购买依据如与ＳＳ琼脂干粉培养基说明书有冲突的，均以ＳＳ琼脂干粉培养基利说明书为准；
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